四川ラーメンは京都の四川ラーメン

店長の寺西です。

四川ラーメンは、私がほとんど毎日朝早くから麺、スープを作っています。

私の自信作｢四川ラーメン｣を食べに来てください。
写真は少し怖そうに写っていますが、お客様とお話するのが大好きです。
｢ホームページ見ました。｣と一声かけてください。

副店長の林です。

料理のことは私に任せてください。

ホテル出身の私は繊細な味付けを得意としています。味が濃い、薄いなどのご要望はお気軽に私までおっしゃってください。

いつも調理場の手前で中華鍋をふっているのが私です。